馒头表面起皮起泡的原因_馒头起皮什么原因|馒头改良剂技术服务-海韦力

您现在的位置：首页 > 技术资料 >

　　馒头表面起皮、起泡的主要原因是面粉的质量问题，新磨的面粉放置时间较短，后熟效果不好，就容易出现馒头起皮起泡的现象。另外，以下几点也会造成馒头出现起泡现象。

亮白馒头改良剂,馒头气泡的原因

　　1、和面不充分，酵母混合不均匀，面团在发酵过程中酵母产气不均。建议酵母使用前建议先用温水溶解，这样不仅可以活化酵母，而且也利于酵母和面团混合均匀。

　　2、馒头坯醒发过程中如果湿度过大，馒头坯上滴上水滴，就会造成馒头表皮起泡。

　　3、馒头改良剂使用量过大，也会造成馒头表皮起泡现象。所以馒头改良剂要按照规定的添加量使用，不要超量使用。

网上购买：

客户可以通过淘宝、京东网上购买海韦力产品。比如：登录淘宝网搜索“海韦力泡打粉”即可。

当地购买：

全国各县市大都有海韦力专营店，想要查询当地海韦力销售点，请电话联系或留言给我们！
联系电话：0371-63577775、63577776